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Lo spiedo di quaglie
Lo spiedo di quaglie è un'arte della tradizione culinaria veneta, richiede tempo, cura e attenzione ma, se fatto bene, valorizza a pieno i sapori e la cultura del territorio.
I mandilli genovesi: i “fazzoletti di seta” della tradizione ligure
I mandilli genovesi o "mandilli de sea", letteralmente "fazzoletti di seta", sono un piatto tipico della tradizione ligure. Si tratta di un formato di pasta dallo spessore sottilissimo dal quale i mandilli derivano il loro peculiare nome.
Lumache, una piacevole scoperta
Le chiocciole sono una delle fonti proteiche di origine animale più valide dal punto di vista nutrizionale, il loro allevamento è sostenibile e il sapore sublime. Ai Combettenti avete la possibilià di assaggiare le lumache Helix Aspersa, allevate a pochi passi dalla trattoria.
I bigoi co' l'arna
I bigoli con l'anitra sono la perfetta sintesi tra cultura e sapori veneti. Prima di impugnare la forchetta scopriamo cosa racconta questo iconico piatto intriso di storia e tradizioni.
Sentiero di Fiaba sull'Altopiano di Tretto
Un breve percorso tra i boschi dell’Altopiano di Tretto, dove natura e sculture in legno ispirate alle fiabe rendono il Sentiero di Fiaba ideale per una passeggiata con tutta la famiglia.
La Sagra della Bondola
A pochi passi dalla Trattoria Ai Combattenti, la Sagra della Bondola è l’occasione per vivere da vicino le tradizioni locali vicentine.
Escursione sulla Strada delle 52 Gallerie
La strada delle 52 Gallerie sul massiccio del Pasubio ti permette di immergerti nella storia della Prima Guerra Mondiale, mentre esplori un percorso ricco di gallerie, trincee e panorami unici.
Alla scoperta della Via dell'Acqua
La Via dell'Acqua è un sentiero ideale per tutti, che segue il tranquillo corso del fiume Leogra, immergendosi in splendidi paesaggi naturali. L'itinerario attraversa boschi, contrade storiche e offre un'esperienza rilassante, perfetta per famiglie e appassionati di trekking di ogni livello.
Il Ponte Tibetano AVIS
Il Ponte Tibetano AVIS si trova nel comune di Valli del Pasubio, in provincia di Vicenza, immerso nelle Piccole Dolomiti. Questo ponte sospeso attraversa il torrente Leogra, ed è utile per raggiungere il rifugio Campogrosso.
Osservatorio Astronomico Don Francesco Faccin
A soli 30 minuti dalla Trattoria Ai Combattenti, l’Osservatorio Astronomico Don Francesco Faccin sul Monte Novegno offre un’esperienza unica per ammirare il cielo stellato.